Villa Fidelia Rosso Cantine Sportoletti 75cl Ampliar

Villa Fidelia Rosso Cantine Sportoletti 75cl

Clasificación
Umbria Rosso IGT

Vendimia
2013

Mezcla de uva
Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 10%

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20,95 €

Clasificación
Umbria Rosso IGT

Vendimia
2013

Mezcla de uva
Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 10%

Vinificación
Las uvas provienen de viñedos de 17-18 años ubicados en las colinas de Spello y Asís, a unos 400 metros de altitud. El suelo de textura media es relativamente suelto, poco profundo, rico en piedras de alta porosidad y alta permeabilidad debido a la alteración de las areniscas originales.
La cosecha comenzó a principios de septiembre para Merlot, seguida de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Una vez cosechadas, las uvas se trasladan a la bodega y se despalillan inmediatamente. Luego se maceran en tanques de acero inoxidable y termocondicionados durante aproximadamente 15 días, con remontajes regulares y delestage. El vino se traslada luego a barricas de roble francés de 228 litros donde se realizará la fermentación maloláctica y un refinamiento de 12 meses. Luego seguirán 24 polillas de envejecimiento en botellas.

Contenido alcohólico: 15% vol. - Acidez total: 5,10 g / L - Extracto seco: 31 g / L

Fondo
La primera cosecha de Villa Fidelia Rosso data de 1990.
En 1998, la bodega Sportoletti comenzó a colaborar con Riccardo Cotarella, quien cambió la forma en que se manejan los viñedos, además de las técnicas de elaboración del vino y las mezclas de uva. Gracias a su experiencia, Villa Fidelia Rosso adquiere su propia identidad.
El nombre Villa Fidelia® se refiere a una villa del siglo XIX que está a solo 500 metros de la bodega y representa a la ciudad de Spello desde el punto de vista histórico y cultural.

Notas de sabor
De color rojo oscuro intenso, con aromas complejos que recuerdan mermelada de moras, tabaco, especias, regaliz y chocolate.
Suntuoso y elegante en la boca, con taninos sedosos perfectamente equilibrados que despejan el camino para un final rico y largo.

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